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RESERVATION OBLIGATOIRE - Le YoupiBrunch à lieu tous les week ends de 11h a 18h Nos Brunchs
RESERVATION OBLIGATOIRE - Le YoupiBrunch à lieu tous les week ends de 11h a 18h Nos Brunchs
La bénédictine
La bénédictine
25.00€/30.00€
Boisson chaude (Kusmi tea bio au choix ou Café Americain ou ChocoChô) & Jus d'orange frais pressé
Boisson chaude (Kusmi tea bio au choix ou Café Americain ou ChocoChô) & Jus d'orange frais pressé
Corbeille de pain tradition, beurre A.O.P., confitures et pâte à tartiner
Corbeille de pain tradition, beurre A.O.P., confitures et pâte à tartiner
Oeufs bio à la bénédictine et bacon (X2), Salade (ou Saumon+5€)
Oeufs bio à la bénédictine et bacon (X2), Salade (ou Saumon+5€)
Brioche façon pain perdu ou Dorayaki nutella & banane flambée ou Fromage blanc oréo et granola ou fruits frais
Brioche façon pain perdu ou Dorayaki nutella & banane flambée ou Fromage blanc oréo et granola ou fruits frais
Le green lover
Le green lover
25.00€
Boisson chaude (Kusmi tea bio au choix ou Café Americain ou ChocoChô) & Jus d'orange frais pressé
Boisson chaude (Kusmi tea bio au choix ou Café Americain ou ChocoChô) & Jus d'orange frais pressé
Corbeille de pain tradition, beurre A.O.P., confitures et pâte à tartiner
Corbeille de pain tradition, beurre A.O.P., confitures et pâte à tartiner
Mozzarella di buffala, salade, tomate cerise, avocat
Mozzarella di buffala, salade, tomate cerise, avocat
Brioche façon pain perdu ou Dorayaki nutella & banane bio flambée ou Fromage blanc oréo & granola ou Fruits frais
Brioche façon pain perdu ou Dorayaki nutella & banane bio flambée ou Fromage blanc oréo & granola ou Fruits frais
Le p'tit glouton
Le p'tit glouton
25.00€/28.00€
Boisson chaude (Kusmi tea bio au choix ou Café Americain ou ChocoChô) & Jus d'orange frais pressé
Boisson chaude (Kusmi tea bio au choix ou Café Americain ou ChocoChô) & Jus d'orange frais pressé
Corbeille de pain tradition, beurre A.O.P., confitures et pâte à tartiner
Corbeille de pain tradition, beurre A.O.P., confitures et pâte à tartiner
Oeufs bio à la coque (X2) et ses mouillettes, bacon ou jambon de Bayonne I.G.P, Comté A.O.P 18 mois (ou saumon + 3€)
Oeufs bio à la coque (X2) et ses mouillettes, bacon ou jambon de Bayonne I.G.P, Comté A.O.P 18 mois (ou saumon + 3€)
Brioche façon pain perdu ou Dorayaki nutella & banane flambée ou Fromage blanc oréo et granola ou fruits frais
Brioche façon pain perdu ou Dorayaki nutella & banane flambée ou Fromage blanc oréo et granola ou fruits frais
Le double - trouble
Le double - trouble
26.00€
Boisson chaude (Kusmi tea bio au choix ou Café Americain ou ChocoChô) & Jus d'orange frais pressé
Boisson chaude (Kusmi tea bio au choix ou Café Americain ou ChocoChô) & Jus d'orange frais pressé
Corbeille de pain tradition, beurre A.O.P., confitures et pâte à tartiner
Corbeille de pain tradition, beurre A.O.P., confitures et pâte à tartiner
Eggs (bio) Muffins (X2) bacon & cheddar affiné, salade
Eggs (bio) Muffins (X2) bacon & cheddar affiné, salade
Frites de patates douces , mayonnaise au paprika
Frites de patates douces , mayonnaise au paprika
Brioche façon pain perdu ou Dorayaki nutella & banane flambée ou Fromage blanc oréo et granola ou fruits frais
Brioche façon pain perdu ou Dorayaki nutella & banane flambée ou Fromage blanc oréo et granola ou fruits frais
Le Paname
Le Paname
23.00€/26.00€
Boisson chaude (Kusmi tea bio au choix ou Café Americain ou ChocoChô) & Jus d'orange frais pressé
Boisson chaude (Kusmi tea bio au choix ou Café Americain ou ChocoChô) & Jus d'orange frais pressé
Corbeille de pain tradition, beurre A.O.P., confitures et pâte à tartiner
Corbeille de pain tradition, beurre A.O.P., confitures et pâte à tartiner
Oeufs brouillés au philadelphia, bacon ou jambon de Bayonne I.G.P, Comté A.O.P 18 mois, salade (ou Saumon +3€)
Oeufs brouillés au philadelphia, bacon ou jambon de Bayonne I.G.P, Comté A.O.P 18 mois, salade (ou Saumon +3€)
Frites de patates douces , mayonnaise au paprika
Frites de patates douces , mayonnaise au paprika
Brioche façon pain perdu ou Dorayaki nutella & banane flambée ou Fromage blanc oréo et granola ou fruits frais
Brioche façon pain perdu ou Dorayaki nutella & banane flambée ou Fromage blanc oréo et granola ou fruits frais
EN PLUS OU EN PLAT
EN PLUS OU EN PLAT
Oeufs bio à la coque (X2), jambon, Comté, mouillettes
Oeufs bio à la coque (X2), jambon, Comté, mouillettes
10.00€
Oeufs brouillés avec bacon
Oeufs brouillés avec bacon
8.00€
Oeufs Bénédictines (X2), bacon/ saumon, salade
Oeufs Bénédictines (X2), bacon/ saumon, salade
Bacon 11.00€
Saumon 15.00€
Egg muffin (bio), salade
Egg muffin (bio), salade
6.00€
Grilled Cheese, sa soupe à la tomate basilic et frites de patates douces
Grilled Cheese, sa soupe à la tomate basilic et frites de patates douces
15.00€
Frites de patates douces, mayonnaise paprika
Frites de patates douces, mayonnaise paprika
5.00€
Salade Green Lover mozzarella di buffala, salade, tomate cerise, avocat
Salade Green Lover mozzarella di buffala, salade, tomate cerise, avocat
15.00€
Assiette de Saumon 80g/160g
Assiette de Saumon 80g/160g
80g 9.00€
160g 18.00€
LA TOUCHE SUCREE
LA TOUCHE SUCREE
Jus d'orange frais
Jus d'orange frais
5.00€
ChocoChô
ChocoChô
5.00€
Dorayaki nutella & banane flambée
Dorayaki nutella & banane flambée
7.00€
Fromage blanc, oréo et granola
Fromage blanc, oréo et granola
7.00€
Brioche façon pain perdu
Brioche façon pain perdu
7.00€
Salade de fruits frais
Salade de fruits frais
7.00€
LES COCKTAILS
LES COCKTAILS
Le Bloody mary Jus de tomate, assaisonnement et vodka
Le Bloody mary Jus de tomate, assaisonnement et vodka
8.00€
Le French spritz bio Folle envie, archibalde et citron jaune
Le French spritz bio Folle envie, archibalde et citron jaune
8.00€
Le mimosa Mercier te jus d'orange frais pressé
Le mimosa Mercier te jus d'orange frais pressé
7.00€
LES KUSMI-TEA BIO
LES KUSMI-TEA BIO
Anastasia thé noir, bergamote, citron et fleur d'oranger
Anastasia thé noir, bergamote, citron et fleur d'oranger
4.50€
Boost thé vert, maté, écorces de cannelle, gingembre, cardamome, épices
Boost thé vert, maté, écorces de cannelle, gingembre, cardamome, épices
4.50€
Bb détox thé vert, maté, rooibos, guarana et pissenlit, pamplemousse
Bb détox thé vert, maté, rooibos, guarana et pissenlit, pamplemousse
4.50€
Menth Nanah thé vert, feuille de menthe
Menth Nanah thé vert, feuille de menthe
4.50€
Kashmir Tchaï Thé noir, mélange d'épices népalaise
Kashmir Tchaï Thé noir, mélange d'épices népalaise
4.50€
Rillettes
Rillettes
6.50€
Saucisse sèche
Saucisse sèche
6.50€
Pâté basque
Pâté basque
6.50€
Chorizo
Chorizo
6.50€
Jambon de pays
Jambon de pays
7.00€
A partager
A partager
Assiette complète
Assiette complète
12.00€
Assiette mixte : charcuterie et fromage
Assiette mixte : charcuterie et fromage
15.00€
Nos recettes de foies gras mi-cuits de 180grs
Nos recettes de foies gras mi-cuits de 180grs
Rhum, gingembre et citron vert*
Rhum, gingembre et citron vert*
34.00€
Cachaça, mangue et piment d’Espelette*
Cachaça, mangue et piment d’Espelette*
34.00€
Servis par douze
Servis par douze
Persillade
Persillade
9.50€
Roquefort
Roquefort
9.50€
Cassolette Basque Cuisiné dans une sauce basquaise
Cassolette Basque Cuisiné dans une sauce basquaise
9.50€
Toutes nos salades sont servies avec salade verte, tomates et pommes de terre
Toutes nos salades sont servies avec salade verte, tomates et pommes de terre
Salade lardons / chèvre
Salade lardons / chèvre
9.00€
Salade de gésiers
Salade de gésiers
9.00€
Salade de foies de volailles
Salade de foies de volailles
9.00€
Salade Ventrèche Poitrine de porc roulée
Salade Ventrèche Poitrine de porc roulée
10.00€
Salade St Germain Cantal, chèvre, œuf
Salade St Germain Cantal, chèvre, œuf
10.50€
Salade complète Cantal, jambon de pays, oeuf
Salade complète Cantal, jambon de pays, oeuf
10.50€
Salade 5 diamants Cantal, foies de volailles, lardons, gésiers, chèvre, oeuf
Salade 5 diamants Cantal, foies de volailles, lardons, gésiers, chèvre, oeuf
12.50€
Nos pommes frites sont coupées en tranches
Nos pommes frites sont coupées en tranches
Patates nature
Patates nature
5.00€
Patates jambon de pays
Patates jambon de pays
8.00€
Patates cantal
Patates cantal
8.00€
Patates bleu
Patates bleu
8.00€
Patates jambon cantal
Patates jambon cantal
9.50€
Patates jambon bleu
Patates jambon bleu
9.50€
Cantal
Cantal
5.00€
Chèvre
Chèvre
4.50€
Brebis et confiture de cerise noire
Brebis et confiture de cerise noire
5.50€
Bleu
Bleu
5.00€
Assiette complète
Assiette complète
12.00€
La basquaise est une sauce relevée à base de tomates, oignons, poivrons et piment
La basquaise est une sauce relevée à base de tomates, oignons, poivrons et piment
Poulet basquaise Cuisse de poulet cuisiné à la basquaise et riz
Poulet basquaise Cuisse de poulet cuisiné à la basquaise et riz
13.00€
Piments Piquillos à la morue Piments doux, fourrés à la brandade de morue et sa crème de carotte.
Piments Piquillos à la morue Piments doux, fourrés à la brandade de morue et sa crème de carotte.
14.00€
Pipérade Oeufs brouillés à la basquaise, pommes de terre et jambon poêlé
Pipérade Oeufs brouillés à la basquaise, pommes de terre et jambon poêlé
12.00€
Tripes Sauce basquaise et pommes de terre
Tripes Sauce basquaise et pommes de terre
12.00€
Omelette au bloc de foie gras Servi avec salade verte supplément patates 1€
Omelette au bloc de foie gras Servi avec salade verte supplément patates 1€
12.50€
Omelette basque Sauce basquaise Servie avec salade verte, supplément patates 1€
Omelette basque Sauce basquaise Servie avec salade verte, supplément patates 1€
11.00€
Chipirons à la biscaïna Petits encornets entiers avec basquaise.
Chipirons à la biscaïna Petits encornets entiers avec basquaise.
14.00€
Ajuallero Brandade de morue et sauce basquaise
Ajuallero Brandade de morue et sauce basquaise
14.50€
Confit de canard aux cèpes, girolles ** Accompagné de pommes de terre
Confit de canard aux cèpes, girolles ** Accompagné de pommes de terre
16.50€
Éventail de magret de canard accompagné de pommes de terre et de salade
Éventail de magret de canard accompagné de pommes de terre et de salade
16.00€
Pavé de canard sauce roquefort accompagné de pommes de terre et de salade
Pavé de canard sauce roquefort accompagné de pommes de terre et de salade
16.50€
Cassoulet basque Haricots blancs cuits dans la graisse de canard, manchon, poitrine de porc, saucisse de Toulouse et chorizo
Cassoulet basque Haricots blancs cuits dans la graisse de canard, manchon, poitrine de porc, saucisse de Toulouse et chorizo
17.00€
Nos viandes sont accompagnées de pommes de terre et de salade
Nos viandes sont accompagnées de pommes de terre et de salade
Burger du moment Servi avec salade verte et patates
Burger du moment Servi avec salade verte et patates
14.50€
Entrecôte poêlée aux herbes
Entrecôte poêlée aux herbes
16.00€
Côte de bœuf 380gr (1 pers)
Côte de bœuf 380gr (1 pers)
19.50€
Côte de bœuf 1 kg (2 pers)
Côte de bœuf 1 kg (2 pers)
49.00€
Bavette au poivre vert
Bavette au poivre vert
16.00€
Omelette aux cèpes, girolles** Servie avec salade verte, supplément patates 1€
Omelette aux cèpes, girolles** Servie avec salade verte, supplément patates 1€
11.00€
Andouillette sauce moutarde à l’ancienne*
Andouillette sauce moutarde à l’ancienne*
13.00€
Escalope de veau montagnarde Spécialité de la maison avec pommes de terre, jambon, escalope de veau, cantal et sauce crème champignons
Escalope de veau montagnarde Spécialité de la maison avec pommes de terre, jambon, escalope de veau, cantal et sauce crème champignons
16.50€
** mélange forestier de cèpes, girolles, pleurotes et lactaires
** mélange forestier de cèpes, girolles, pleurotes et lactaires
Ile flottante
Ile flottante
5.00€
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
5.00€
Crème caramel
Crème caramel
5.00€
Gâteau Basque
Gâteau Basque
5.00€
Mi cuit au chocolat et piment d’Espelette et sa boule de noix de coco
Mi cuit au chocolat et piment d’Espelette et sa boule de noix de coco
7.00€
Café gourmand
Café gourmand
6.00€
Thé gourmand
Thé gourmand
7.50€
Glaces Coco, vanille, fraise, citron vert, poire, mangue caramel beurre salé, spéculoos et chocolat
Glaces Coco, vanille, fraise, citron vert, poire, mangue caramel beurre salé, spéculoos et chocolat
2B 3.50€
3B 4.50€
Patxaran 4cl
Patxaran 4cl
4.00€
Cognac 4cl
Cognac 4cl
5.50€
Armagnac 4cl
Armagnac 4cl
5.50€
Calvados 4cl
Calvados 4cl
5.50€
Vieille prune 4cl
Vieille prune 4cl
5.50€
Poire William 4cl
Poire William 4cl
5.50€
Mirabelle 4cl
Mirabelle 4cl
5.50€
Get 27 4cl
Get 27 4cl
5.50€
Bailley’s 4cl
Bailley’s 4cl
5.50€
Chartreuse 4cl
Chartreuse 4cl
6.50€
Expresso, allongé ou serré
Expresso, allongé ou serré
Bar 1.50€
Restaurant 2.00€
Terrasse 2.50€
Noisette
Noisette
1.60€
2.10€
2.60€
Double : expresso , allongé ou serré
Double : expresso , allongé ou serré
3.00€
4.00€
5.00€
Café crème
Café crème
4.50€
Chocolat chaud
Chocolat chaud
5.00€
Thé et infusion
Thé et infusion
4.50€
Coca cola, Coca cola zéro, Sprite, Fanta, Limonade, Perrier 33cl
Coca cola, Coca cola zéro, Sprite, Fanta, Limonade, Perrier 33cl
4.00€
Finley tonic 20cl
Finley tonic 20cl
4.00€
Fuzetea 25cl
Fuzetea 25cl
4.00€
Supplément sirop
Supplément sirop
0.50€
Jus de fruits 25cl pomme, pamplemousse, tomate, orange nectar d’abricot, nectar d’ananas
Jus de fruits 25cl pomme, pamplemousse, tomate, orange nectar d’abricot, nectar d’ananas
4.00€
Vittel 25cl
Vittel 25cl
3.00€
Vittel ou Perrier
Vittel ou Perrier
50cl 3.50€
1L 5.50€
VINS ROUGES
VINS ROUGES
14cl
50cl
75cl
Irouléguy
Irouléguy
5.00€
17.00€
21.00€
Madiran
Madiran
4.00€
13.00€
18.00€
Pic Saint Loup AOP
Pic Saint Loup AOP
4.00€
13.00€
18.00€
Blaye Côte de Bordeaux
Blaye Côte de Bordeaux
4.00€
13.00€
18.00€
Côtes du Rhône Bio
Côtes du Rhône Bio
3.50€
12.00€
17.00€
A Tire d’elle Bio
A Tire d’elle Bio
4.00€
13.00€
18.00€
Rioja
Rioja
4.00€
13.00€
18.00€
Corbières
Corbières
3.50€
12.00€
17.00€
VINS BLANCS
VINS BLANCS
14cl
50cl
75cl
Chardonnay IGP Bio
Chardonnay IGP Bio
4.00€
12.00€
17.00€
Côtes de Gascogne Doux
Côtes de Gascogne Doux
4.50€
13.50€
19.00€
VINS ROSES
VINS ROSES
14cl
50cl
75cl
IGP Pays d’Oc Bio
IGP Pays d’Oc Bio
4.50€
13.50€
19.00€
La bouteille 75 cl
La bouteille 75 cl
12.00€
La bouteille 75cl
La bouteille 75cl
43.00€
Bouteilles
Bouteilles
1664 Blanche 33cl
1664 Blanche 33cl
5.00€
Bière du Moment 33cl
Bière du Moment 33cl
6.00€
Pressions
Pressions
25cl
50cl
St-Omer
St-Omer
3.50€
6.00€
St Landelin
St Landelin
4.00€
7.00€
Oldarki
Oldarki
4.00€
7.00€
Monaco
Monaco
3.50€
6.00€
Panaché
Panaché
3.50€
6.00€
Kir 14cl
Kir 14cl
4.00€
Anisé 4cl
Anisé 4cl
4.00€
Martini 6cl
Martini 6cl
5.50€
Porto 6cl
Porto 6cl
5.50€
Gin 4cl
Gin 4cl
5.50€
Vodka 4cl
Vodka 4cl
5.50€
Rhum 4cl
Rhum 4cl
5.50€
Rhum Premium 4cl
Rhum Premium 4cl
6.00€
Rhum Premium 4cl
Rhum Premium 4cl
6.00€
Whisky 4cl
Whisky 4cl
5.50€
Whisky Premium 4cl
Whisky Premium 4cl
6.00€